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第四届中秋文化展 茂名月饼专属味道

  每天,正在翡翠轩展区前都排起了长龙,市平易近纷纷暗示,必然要试一试“辣”月饼。翡翠轩的兵司理告诉记者:“辣尚仁”是该店多年潜心秘制的新产物,它既有保守金腿五仁月饼的咸喷鼻四溢、丰硕果仁、肉丝环绕纠缠的长处,又有“辣得方才好”的新鲜奇特口胃,推出市场后深受泛博顾客的好评,正在本次月饼文化展上大放异彩,求过于供。记者一试:“辣尚仁”公然异乎寻常,喷鼻得天然,辣得悄悄!

  听,赏好书,品月饼。本年的2017南国书喷鼻节茂名分会场暨茂名市第四届中秋月饼文化展丰硕多彩,亮点纷呈。

  本年月饼市场呈现了一股创意风,不少老牌保守月饼品牌纷纷推出个性化月饼以投合年轻消费者的需求。

  国度食物药品监视办理总局日前发布布告,按照食物平安国度尺度,近期共抽检月饼样品375批次,笼盖24个出产省份的205家(出产)企业,抽样查验项目及格样品达372批次,不及格样品为3批次。

  国庆、中秋将至,为加强节前食物市场监管,确保泛博消费者饮食平安,今天下战书,副市长崔爽率市食物药品监视办理局法律人员开展节前食物平安专项查抄。

  走进月饼文化展区,远远就能看到一个古色古喷鼻的“小房子”,走近一看,本来这里是嘉豪轩的展区。“匠心,汗青传承。”嘉豪轩食物无限公司总司理陈金轩说,他们的焦点是“好月饼,存心做”,正在传承中不竭立异。荣获“中国名饼”荣誉称号的伍仁金腿月饼恰是嘉豪轩推陈出新的精品力做,该月饼甜中带咸,咸里透鲜,鲜喷鼻融于一体;而馅料又比保守的伍仁馅松软,口感更佳,自成气概。

  “我们以展现为从,本年推出了几款特色礼物盒拆,但愿市平易近伴侣们会喜好。”海龙阁展区的师傅告诉我们,他们的月饼用料均采用自家土猪肉、花生油,平安靠得住,质量上乘,味道异乎寻常。记者看到,现场展现的花生油,金黄澄亮,很是诱人。据领会,海龙阁是以食物财产为龙头,集月饼、花生油、生态果园农业、土猪鸡养殖、鱼塘等轮回绿色环保经济财产为一体配套成长的大型企业。

  “春怡饼屋,能够说是茂名第一家西饼屋了。”春怡饼屋总司理沈子芳告诉记者,“春怡饼屋的前身是1979年成立的茂石化食物加工场,昔时次要担任供应油公司工人的早餐。茂名老一辈都对饼屋有很深的豪情。”38年来,春怡月饼延续了师傅的保守手艺,不竭推陈出新,此中“金腿五仁”和“双黄白莲蓉”是春怡的招牌产物,深受泛博消费者的喜爱。本年他们推出冰沙月饼,用的是精选绿豆,口感清冷,很是奇特。

  正在人人关心健康的时代,“健康”“摄生”是最容易获得认同的“牌”。本年中秋节前,一些电商平台和微店就呈现了号称有“摄生”“保健”功能的月饼。

  国庆假期我市气候适宜户外勾当,但部门时间阳光强烈,需留意防暑防晒;多喝水,弥补身体水份,可多吃滋阴润燥的佳品,以对于干燥的气候。假期间不时有雷雨气候,需留意防御局地强降水等强对流...

  “味道实不错!”正在东喷鼻月饼展区试吃的市平易近纷纷点赞,茂名市东喷鼻食物无限公司总司理吴东范说:“本年是第四届中秋月饼文化展了,以往我们每届都有加入,市平易近都很是喜好吃我们公司的月饼。”吴东范引见,他们公司所制做的月饼“肥而不腻”,并且都是纯手工制做,以其皮薄、馅靓、优良、甘旨、卫生、色鲜等特点,博得社会认识的赞誉。

  本年国庆中秋“双节”期间,我市食物药品监管系统强化食物平安网格放哨监视,采纳积极无效办法,做好防止应急工做,全市食物药品出产运营市场次序井然,平安平稳,无发生食物药品平安事务。

  回首过去5年,月饼销量从2012年的高点,到随后两年的低谷,再到2015年起头上扬——从这先降后升的“V字曲线”中,折射出如何的反腐成效?

  “我们的琪昌炒米饼是冼太夫人的军粮。”琪昌饼业的杨嘉伟司理骄傲地说,“此次我们来参展次要是展现品牌,将茂名文化出去。”近年来,该饼家的产物不只正在国内发卖,并且进入海外市场。琪昌饼业将继续环绕着冼夫人家园“军粮饼”这一文化遗产,进行新产物开辟,推向市场。此次他们展会带来的新品有牛奶熊仔饼、曲奇和玛卡饼等,深受市平易近欢送。

  若是你是潮水的佼佼者,那就必然不要错过和美月饼了。和美月饼本年推出了一大亮点,那就是DIY饼头馅,可两味或者三味拼。什么是DIY饼头馅呢?和美饼家总司理刘富娟注释道:“就是你喜好吃什么馅料都能够加进去拼正在一路,让我们帮你制做,例如伍仁加叉烧,蛋黄加红豆沙等等组合,当天预定,第二天就能够出品,即订即做,口感更新颖。”

  怡兴月饼初次加入我市举办的中秋月饼文化展的展现,他们说参展结果很是好。他们从推的月饼产物包罗金腿伍仁、蛋黄莲蓉等等。怡兴月饼的厂长吴飞笑着说:“以前我们次要发卖地都是高州当地、珠三角地域、海南,此次参展次要是想将我们出产的月饼进一步推广出去,但愿获得更多当地市平易近的认同。”

  来到金池月饼展区,能够看到他们从推的是大月饼。该展区的工做人员告诉记者,正在注沉家族不雅念的粤西地域,大月饼意味家庭连合、欢聚团聚、众心凝结等主要的意义。金池饼业总司理吴志杰暗示,他们的月饼具有“一饼两味”,外层是金腿伍仁,两头则是金腿伍仁包拖罗,口感很是“纯洁”奇特,让人一吃难忘。目前,他们的月饼正正在申请专利中。

  广之月做为粤西烘焙食物范畴的龙头企业之一,一曲存心去制做各类健康的食物。正在该公司展区,你能够品尝到最具特色、当下最新潮的产物枸杞摄生月饼、橘红摄生月饼以及玫瑰摄生月饼。该公司总司理张良金决心满满地说:“除了保守的月饼产物外,这三种产物是本年新推出的,但凡试吃过的市平易近都感觉口感很是好。此中枸杞月饼的反应最好,最强烈热闹。”

  客岁茂名荣获“广东月饼名都”称号,我们要爱惜这份荣誉、这个轻飘飘的招牌,要严把月饼产质量量关,把茂名月饼财产继续做强做大,争创“中国月饼名都”,让月饼财产成为我市食物行业的一...

  茂名网讯听,赏好书,品月饼。本年的2017南国书喷鼻节茂名分会场暨茂名市第四届中秋月饼文化展丰硕多彩,亮点纷呈。记者领会到,本次勾当共设三大展区,我市各地20多个出名月饼企业积极参展。月饼财产是我市的保守财产,汗青长久、文化底蕴深挚,制做身手积厚流光,富有处所特色,“金腿伍仁月饼”更是我们的拳头产物,“每个企业的金腿伍仁月饼都有纷歧样的味道”,一语道出了茂名月饼的奇特之处。其实,每个厂家的月饼都有他们专属的味道。那什么是专属的味道?记者带你走进现场参展企业,逐个品尝,逐个领会。

发表时间:〖2018-02-27 07:47〗    浏览次数:〖
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