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  甜红豆泥300;糯米粉80g,用于裹外层;上色用料:抹茶粉1茶匙、苋菜叶1把,正在80g的开水中煮,滤出红水;面团用料:糯米粉45g,粘米粉35g,小麦粉20g,砂糖或糖粉40g,牛奶185g,动物油18g。

  3、将红豆泥取面团分成8份,红豆泥揉成圆球,用面团包裹,正在东西和手心上撒粉,揉滑腻,用饼模压成型。放正在密封盒中,冷藏3-4小时,即可食用,第二日食用口胃最佳。

  中秋佳节将至,超市里高价月饼让人挑花眼。便宜月饼健康甘旨又实惠,做法简单还充满乐趣~亲们来试一试吧!

  1、将蜂蜜、动物油、碱水正在一个大碗中夹杂,插手面粉,搅拌平均。用保鲜膜包起面团,冷藏1小时。

  2、将面团和红豆泥分成14份,面团每份15g,红豆泥每份22g。如图,用红豆泥包住咸蛋黄,再用面团裹住红豆泥,揉圆。

  2、将面团所需材料正在一个大碗中夹杂搅拌平均,如需上色插手抹茶粉或是苋菜水,中大火隔水蒸30分钟,取出,用筷子搅拌,放凉。

  4、压好后,将1个蛋黄取1茶匙卵白夹杂,涂抹正在月饼概况,再喷一点水。烤箱预热至180度,烤5-8分钟,取出再刷一层薄薄的蛋液,继续烤15分钟,至月饼呈金。

  1、先制做冰皮,预备一个平底锅,用中低火翻炒生糯米粉至浅,熄火,放凉。

  中筋面粉125g;动物油25g;蜂蜜75g;细白砂糖300g;水180ml;柠檬汁40ml;碱水:1/8茶匙碱+1/2茶匙水;内陷:红豆泥或莲蓉300g,咸蛋黄14个、浸泡正在动物油中30分钟,取出沥干;涂概况所需:鸡蛋黄1个、卵白1茶匙。

发表时间:〖2018-02-03 05:56〗    浏览次数:〖
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