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千赢国际手机版下载洋品牌中国生意经:哈根达斯月饼每年卖200万

  千赢国际平台。奥利奥(Oreo)是最具美国特色的美国产物,正在中国也是领先的饼干品牌。外国公司若何进入中国市场?奥利奥就是最好的例子。亿滋国际(Mondelez International)中国区公司取事务总监车飞通过邮件暗示:“我们对GLOCAL(全球化取本土化连系——译注)体例充满决心——不会简单照搬我们正在其他市场的做法。”

  唐恩都乐(Dunkin Donuts)仍然供给焦点菜单中的食物,如唐恩纯品咖啡、鲜奶油甜甜圈等,但中国消费者还能品尝到泡沫红茶,以及木瓜和榴莲味的甜甜圈,而不是正在美国出售的树莓或苹果桂皮。弗兰肯塔乐说:“到店肆消费的中国消费者会被品牌的西式风味所吸引。但他们正在选择一些不太熟悉的食物时,也需要正在心理上感受更恬逸。若是消费者喜好芒果,店里又刚好能供给芒果味的甜甜圈,而不是苹果桂皮或者消费者不熟悉的口胃,那么即便消费者没有吃过甜甜圈,他们也更有可能买一个试试。”

  包拆消费品公司通用磨坊(General Mills)总部位于明尼阿波利斯。通用磨坊大中华区总裁朱玺暗示,公司正在中国市场采纳告终合的运营体例。就拿妙脆角(Bugle)来说,朱玺发觉,中国大大都青少年和年轻人喜好吃咸味零食。于是,公司推出了20种分歧口胃的零食,如烤肉味和紫菜味,并且每年会推出一到两种新口胃,以维持消费者对品牌的乐趣。此中最受欢送的是美式茄汁味妙脆角。虽然这种口胃较着遭到影响,但却并没有正在美国发卖。

  得益于奥利奥的鞭策下,亿滋国际正在中国的饼干营业正在2012年增加跨越20%。客岁,它正在中国的营业增加了25%,跨越10亿美元。仅奥利奥品牌正在成长中市场的规模就曾经跨越了10亿美元。

  百事可乐公司(PepsiCo)正在中国市场打拼已久。公司正在三十多年前就曾经进入中国市场。而客岁,这家公司正在上海开设了除美国之外全球最大的研发核心,表白它越来越注沉正在亚洲地域实现产物当地化。

  正在中国,人们一提到百胜餐饮集团(Yum! Brands),凡是城市想到肯德基(KFC)。而现实上,别的一家百胜连锁餐厅必胜客(Pizza Hut)过去三年正在中国市场的同店发卖额也实现了两位数增加。客岁,必胜客正在中国新开了200家必胜客休闲餐厅(至第一季度末,正在中国的门店总数曾经接近900家),脚印曾经广泛除外中国其他各省的200多个城市。

  必胜客正在美国的次要营业是外卖,而中国的必胜客休闲餐厅则次要供给餐厅堂食。百胜集团投资者关系副总裁史蒂夫施密特称:“餐厅的定位是供给‘最好的西式休闲用餐体验。’我们不会锐意逃求本地的用餐体验,但必需沉视本地人的偏好。”公司正在中国的外卖营业必胜宅急送(Pizza Hut Home Service)仍然是一个新兴品牌。

  说到立异,唐恩品牌(Dunkin’ Brands)的行政总厨斯坦弗兰肯塔乐的秘方是,以立异的体例创制熟悉的产物。唐恩公司进入中国市场时,他也采纳了同样的体例,于是便降生了各类立异品牌,如布丁甜甜圈、Asian Everything 百吉饼(可抹上芝麻、芥末和紫菜等配料),以及充实操纵消费者对新颖生果的喜爱开辟的抹有鲜奶油和草莓的蛋糕甜甜圈。他说:“我们并不是简单的复制,而是抓住这些喷鼻气、口胃和新颖感,把它们变成唐恩的独家美食。”

  好时公司(Hershey Co.)颁布发表,将推出一款专为中国市场设想的新糖果品牌——悠漫(Lancaster)。这是该公司初次正在美国之外的市场建立一个品牌。对于来自的巧克力制制商好时来说,这是一种全新的策略(同时也是它可否实现截止2017年发卖额达到100亿美元的方针的环节所正在),但其实这种做法早已不再新颖。很多进入中国市场的餐饮办事公司取消费类产物都间接投合本地的口胃。外国食物公司要想正在中国市场取得成功,必需对品牌做出更多点窜和调整。以下是其他正在中国取得成功的公司。

  这家公司每年对25%的菜品进行两次调整。除了披萨和意大利面外,其他食物还包罗法度蜗牛等开胃菜、牛排等正餐,以及其他各类米饭类视频。堂食中披萨仅占发卖额的30%,而正在美国则占到70%。并且中国餐厅披萨的馅料以海鲜为从——好比大西洋鲑鱼披萨或芝心大虾披萨。此外,百胜也正在尽量将餐厅全天操纵起来。公司推出的下战书茶很受欢送,并且目前正正在测验考试西式早餐。

  本年炎天,中国的饼干消费量有所下降。这家公司的处理方案是什么呢?它推出了绿茶和喷鼻草冰淇淋味的奥利奥,能够给消费者带来风凉的感受。据这家公司称,冰淇淋味饼干的受欢送程度排正在第二位——原味奥利奥正在中国仍然最受欢送。甜橙加芒果和蓝莓加树莓等口胃的缤纷双果味夹心饼干也很是受欢送。

  哈根达斯(Haagen-Dazs)是这家公司正在亚洲的别的一个大品牌。朱玺称:“我们(对哈根达斯)的规划和贸易模式取正在美国和欧洲存正在很大区别。”【正在美国和,哈根达斯品牌被授权给雀巢(Nestle)】。正在中国,公司正在高端购物核心和酒店开设了全方位办事的哈根达斯奢华餐厅。过去,大大都口胃更多是面向美国或欧洲市场,很多品种都有巧克力底座。而正在过去几年,公司连续推出了荔枝味、红豆味、绿茶味、芒果味和百喷鼻果味。并且,公司的月饼营业也很是成功。每逢中秋节,它的月饼发卖都很是火爆。朱玺称,哈根达斯用冰淇淋制做月饼,使这家公司一跃成为中国月饼制制商之一,每年的月饼发卖200万盒。

  弗兰肯塔乐称,甜咸口胃正在全球成为一种大趋向,而这种口胃其实早曾经融入到亚洲菜肴傍边。唐恩针对中国消费者的口胃偏好,限时推出了风味小点心。消费者能够点原味的小点心,同时选择三种甘旨的喷鼻料——咖喱味、烤肉味和披萨味。伙计会将喷鼻料放到袋子中,再放入小点心,然后一边摇晃袋子,一边反复:“吃前摇一摇”。然后伙计将袋子递给消费者,而消费者也会照着伙计的做法,继续摇晃他们的小点心。弗兰肯塔乐说,这款源自中国的产物最终正在美国也取得成功,不外“要风靡全球可能还需要更长的时间。”

  百事可乐中国区研发担任人胡欣元注释说,公司将勤奋均衡品牌的内涵和中国消费者带来的影响。他举例说,百事的纯果乐果汁(Tropicana)中含有实正在的橘子果粒,这是由于中国消费者更习惯吃生果,而不是喝果汁。

  2012年,这家公司中国营业的收入中约有30%来改过产物立异,而整个亿滋国际新产物立异所带来的收入仅占13%。这也是为什么奥利奥正在中国有各类分歧的口胃和样式。鉴于华夫饼正在饼干市场拥有很大一部门份额,因而,公司开辟出了保守白奶油包裹巧克力的奥利奥华夫饼。

  百事针对中国市场调整了产物口胃——好比消费者能够采办芝士焗龙虾味的乐事(Lays)薯片,也能够采办芝士味、可乐鸡味和麻辣暖锅味。并且,公司还开辟了一些全新的产物。百事的桂格(Quaker Oats)燕麦片还能够供给中国保守早餐——白粥。燕麦片仍然正在中国出售,但中国消费者还没有把燕麦做为一种常见的早餐食物,因而它并不像正在市场一样受欢送。百事比来起头发卖一种桂格即食冲泡饮品,有紫薯味等多种口胃可供选择。

发表时间:〖2018-01-18 20:21〗    浏览次数:〖
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