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西宁巧妇将青海传统月饼做出新花样

  分歧于市道上常见的广式、苏式月饼,青海保守月饼的奇特之处正在于精美的面艺制做。正在青海,保守蒸笼月饼制做工艺根基分歧,均用色喷鼻兼备的苦豆粉(青海称之为喷鼻豆)、红曲、姜黄等,别离研细做为“色素”。将上等粉发酵后,揉好擀开,涂上一层清油,撒上一种“色素”,用手摊匀,把它卷起来,揉成圆块,如斯频频3-5次,逐层加进,有时还加红糖之类的糖粉。

  9月14日,来自西宁市30位巧手妇女展开了一场青海保守月饼DIY创意大赛,选手各尽其能,奇思妙想,将青海保守月饼做出新花腔。

  据领会,此次勾当由青海夏都百货股份无限公司同西宁市城西区古城台街道处事处举办,以此营制节日氛围。勾当竣事后,蒸好的月饼将送给古城台街道处事处辖区的坚苦群众,让他们也感遭到节日的祝愿。

发表时间:〖2018-02-03 05:55〗    浏览次数:〖
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